Gourmandises ....

16 juil. 2009

Sur une tartine de pain brioché maison

des confitures éclatantes de couleurs

un mélange succulent pêches-nectarines-abricots légèrement vanillé à la texture compotée

une douce gelée de cerises du jardin ...

Gourmandises du matin !

 





recettes : on apprend de ses erreurs ... la confiture de cerises faite avec un sucre spécial ressemble plus à une gelée ... la prochaine fois, je la ferai avec un sucre normal .... pour la compotée-confiture de pêches-nectarines-abricots, j'ai pris des fruits qui commençaient à se perdre au frigo histoire de ne pasgâcher, coupés en petits dés et laissés "macérer" dans la moitié de leur poids en sucre avec un soupçon de poudre de vanille pendant toute une nuit .... et fait cuire le lendemain jusqu'à consistance voulue .... et c'est un délice !!!
3 Commentaires :
Sanne a dit…

Elles ont l'air bonne tes tartines ! miam...
C'est marrant car j'avais prévu de faire une confiture avec des fruits plus très beaux qui sont dans mon frigo. Ce sera une première, on verra !
Bisous

Véro4 a dit…

Elles sont superbes, tes photos !
Elles donnent envie de (se jeter sur) déguster tes belles tartines ;-)

Grenadine a dit…

ummmmh ....

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