Filet Mignon caramélisé

16 oct. 2014

Filet Mignon caramélisé

Un incontournable des repas du week-end en famille

Le Filet Mignon caramélisé


Une recette du site CuisineAZ, la recette est ici : Recette.

J'aime beaucoup cette version sucré-salé.
La marinade dans un mélange miel-sauce soja- baies roses est juste parfaite.
En fin de cuisson, l'étape un peu difficile est de caraméliser ... 
mais cela fait ressortir toutes les saveurs.
Et la ciboulette ajoute la petite touche de fraîcheur.
A faire et refaire !

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