Poulet à l'Italienne

9 oct. 2014

Italian Chicken - Poulet "à l'italienne"

Recette trouvée sur Pinterest .... L'originale est sur le site d'Aaron and Jill.

C'est juste "fabulous" and "delicious" .... et surprenant en goût et douceur ....



Il vous faut pour 4-6 personnes :
4-5 tomates romaines (celles qui sont allongées ont généralement meilleur goût mais il faut qu'elles ne soient pas dures), épluchées, épépinées et coupées en morceaux
2 gousses d'ail finement tranchées
1 boite de cœurs d'artichauts
Mettre l'ensemble dans un saladier et ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, du sel du poivre (pour moi quelques tour de moulin), une cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe de farine (pour éviter le jus rendu par le poulet).

Dans un plat à four, mettre ce mélange et les escalopes de poulet (sans peau, sans os) préalablement salées et poivrées. La recette d'origine indique 350°F, j'ai donc mis en chaleur tournante à 180°C.

Il faut vérifier la cuisson. AVANT que le poulet soit bien cuit au cœur, saupoudrer le dessus de mozzarella. Placer le plat quelques minute sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit doré et les légumes légèrement caramélisés (pas brûlés einh !!).

Parsemer de basilic frais.
Déguster !!!!!!

Dites moi ce que vous en avez penser si vous faites la recette !
1 Commentaire :
LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Comme il est alléchant ton poulet !

--- Un petit Commentaire ?